越中膳所　海の神山の神

届きました。すっぽん。。。。。


コレって禁断の扉じゃないですか？大丈夫ですかね？
100人中95人くらいが「ゲテモノです」って答えると思うけど。。。

とりあえず試食しました。一応、店長なんで。







。。。。うまっ！！ゲテモノとか言ってすまん！！
朝届いたスッポンさんを、その日のうちに料理します。

高岡ではスッポン食べられる所はないらしいです。参考までに。

久々のブログです

今日は、特大の鰤が入ってきました。

みなさん御存じだと思いますが、鰤は刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、鰤大根（煮物）など非常に様々な調理法があります。

特に、今のような寒くなってきた時期は、より脂がのっていて美味しく食べれます。


また、ご好評頂いている蟹祭りですが、今月で終了となります。

まだの方はお急ぎください！！


それでは


　　　　　　　　　　　　　　　／逆さま！＼

おはようございます　横井です

いよいよ明日から海の神山の神両店にて、蟹祭り開催します。

そして今日はこれです。

タラバガニ！
タラバガニと言えば、カニの王様と言いますが、実はカニではなく、ヤドカリの仲間なんです。

とは言え、味は別格です！身がふわっとして甘味がとても強く、カニらしい風味があり、非常にバランスの良い味わいです。

蟹祭りでは、炭火で焼いたものを提供致します。是非ご賞味下さい。

それでは

おはようございます。横井です

今日はせいこがに（甲箱ガニ）が入ってきました。


せいこがにとは、ズワイガニのメスのことで、身は少ないですが、甲羅の中の内子と、かに味噌が絶品です！！

あまりきれいな色ではないですが、これを茹でると真っ赤になるんです。

是非、お店に来て御覧下さい

個人的には丼ぶりにして、マヨネーズで食べるのが好きです


それと、ついに蟹祭りの日程が決定致しました

10月15日（土）から海の神山の神両店で開催致します。

詳しくは、ホームページの方に掲載します。こまめにチェックお願いします！



それではまた

おはようございます。横井です。

ほんと毎日寒いですね

そろそろこたつの用意をしようかなと思ってる今日この頃です。皆様いかがお過ごしでしょうか。

こう、寒くなってくると温かい物が食べたくなってきますよね



そこでひとつ。

鱈　　　　　　　　　　　　ガス海老　　　　　　　　　　げんげ


これらの食材はこれからが旬になります。

鍋なんかに入れたら最高じゃないですか？？



また、当店ではそれ以外にも色々な食べ方でお楽しみ頂けます。

温かいものを食べて、この寒さを乗り切りましょう